长帝烤箱发酵功能怎么用
-
小嫻_333
长帝烤箱发酵功能怎么用
1、 在发酵的时候
*温度选择设置为0,机器上自动的温度就是50度左右。自己控制就稍微调节在30度左右。
*功能选择设置为顺时针第2个,长的好像个发面面团的图像。
时间选择设置在常通。(因为发酵时间不一定,需要长时间发酵的要自己注意时间,短时间发酵的可以设定时间)
发酵功能还可以制作腊肉,果脯。
2、发酵酸奶,用最简易操作步骤:
1)500ml牛奶煮到四周起泡,关火降温到大约38度左右,和一瓶125ml原味酸奶拌匀倒入玻璃容器,按发酵程序设定选项。
2)发酵时间一般3个小时左右就可以凝固。从烤箱里拿出放入冰箱冷藏后食用。
3)欢甜味的可以加糖和牛奶一起加热。第一次一定要注意观察,酸奶凝固就可以拿出来,避免过度发酵。放入烤箱最好选择玻璃容器,避免长时间加热,有害物质溢出。
4)发酵面团,这个功能非常实用,500g面粉发酵到2倍大用了40分钟。温度高的时候可以稍微打开烤箱门散热。自己根据具体情况调节,人是活的嘛~~冬天的时候就不用担心面团发不起来了。因为有了热风功能,整个发酵过程烤箱里也比较湿润,虽然没有湿度计,但是一般家庭发酵面团还是不错的。拿烤盘装上一盘水放进去增加发酵湿度更好。家和往事兴答,其实 烤箱都可以发酵面团的。
将网格放最下层,烤箱先保温40度5分钟来预热,再在烤箱中放一盛满80度左右热水的小塑料饭盒,这热水有保持温度的作用和保持一定湿度的作用。然后,将放有发酵面团的盒子放入烤箱,并用铝箔纸盖住面团盒子和热水盒子,以防过高温度传到面团上。过一会儿觉得烤箱温度下降了,可以将烤箱开32度保温5分钟,半小时后换热水,再保温32度5分钟,直到面团发酵2倍大。有时发酵的速度是很快的,要注意观察,不要发酵得太大,根据自己的烤箱条件,要灵活运用,关键是要保持烤箱内的温度湿度在合适范围。梦见了什么其实根本就不能发酵,只是有个低温控制。
一般的烤箱都是100度以上的温控。长帝自称可以从30度开始控制温度。其实温度起伏非常大。
只要保湿,温度调到30度,就可以了。
一般只要烤箱预热一会儿,里面喷些水,然后把面团放进去就可以了。还可以放一杯热水,保持温度。三匠装饰黄工长帝烤箱发酵功能怎么用
答:停暖气后做面包就用烤箱发酵。一个小时多点就发好了。面包成型再醒发时在烤箱底部放一个热水碗,还能够保持湿度。- 精选问题
- 北京老板油烟机维修点在哪里?
- 无锡抽油烟机维修点地址在哪里?
- 深圳樱花油烟机维修点在哪里有
- 上海燃气热水器维修点哪里有?
- 上海万家乐热水器维修网点在哪里?
- 武汉汉口油烟机维修点在哪里有
- 嘉兴宾馆装潢公司哪家好?
- 上海能率热水器维修中心在哪里?
- 高层空中花园怎么算?
- 上海爱普乐热水器维修点地址在哪里?
相关标签