本案位于淮安开发区，设计独特脱俗，有着与众不同的料理概念和设计理念。设计根源七彩云南的“圣鸟”孔雀，餐厅以孔雀蓝色羽毛为主要背景与料理特色形成独特脱俗之处。

更值得一提的是，餐厅的平面立面设计中结合了孔雀蓝主题元素，是整个空间在文化上再上了一个层次，也使得孔雀蓝主题餐厅在空间的艺术品位上独树一帜。

孔雀蓝餐厅的设计中贯通着孔雀绚丽的羽翼，若将孔雀七色彩衣赋予人的通灵彰显出高贵冷艳之美，艳丽动人，使餐厅整体的色彩视觉效果达到更高的水准。

设计感十足的家具，景观鱼缸包括定制的吊灯，都是经过精心挑选的，在淮安市可谓别具一格，并给与了空间一种经典的感觉。