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雁舍 (北京APM店)

雁舍 (北京APM店)

CASE DESCRIPTION

欲造心灵栖息地—“雁舍”

雁舍—顾名思义—大雁的家。一语双关,也暗指人们的栖息生活的场所。大雁归巢,游子回家。大雁归巢是雁之本能,游子回家是人之本性。这就是“雁舍”名字的由来。

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雁舍 (北京APM店)卡座设计实景图

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也许您并不了解雁舍,只要您来到这裡就一定能感受到她的温暖,她的真诚。在设计之初我们就为雁舍确定了清晰的风格定位。

作为传统湘菜,雁舍怎麽能从厚重的文化中“摆脱出来”?也许摆脱这个词用的并不恰当,但确实有很多传统的东西深陷文化的泥潭而不能自拔。

湘菜也同样面临著这个问题,怎样把雁舍的湘菜发扬光大?那就只有创新,环境设计也是皆同一理,雁舍想要在环境上有所突破那就是要摆脱符号化的设计。

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雁舍 (北京APM店)吊顶设计图

雁舍 (北京APM店)卡座设计图

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雁舍 (北京APM店)吊灯设计图

用空间来表达文化,用空间来改变人的生活方式,这才是设计,这才是我们要解决的问题。本案的平面是一个矩形场地。 完美的场地并没有给设计师带来设计灵感,越没有矛盾的空间就越难找到设计的切入点。房子和树是雁舍的视觉语言,即使找不到设计突破口我们也不能用粗暴的视觉手法来解决问题,我们希望能用空间来表达更深远的意义。

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中国人自古以来就有内敛的性格,炎黄子孙向来是一支勤劳善良的民族,所以从秦朝以来我们不断地建设万里长城来防御异族的入侵,那麽无论是万里长城,还是故宫紫禁城,乃至四合院,空间上都是一种围合的内向型空间(当然四合院从气候有防止风沙的作用)。

雁舍 (北京APM店)桌椅设计图

雁舍 (北京APM店)包间设计图

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雁舍的场地结合功能正好符合四合院的空间特点。吧台的设计代表倒座房,后面的三组圆卡座代表正房,左边的两组长卡座代表著西厢房,右边的厨房和两个包间代表著东厢房。很多的事情都是可遇而不可求,那麽雁舍的空间设计就偏偏遇上老北京四合院,那麽院子中间的几棵树便成了空间的点睛之笔。

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雁舍 (北京APM店)过道设计图

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鸟巢的设计是后加上去的,现在想来有些多馀,很多的事情需要点到为止,如果能给人更对想像的空间岂不更为美好。当你来到雁舍的时候就会被她的味道所融化,不是剁椒鱼头,也不是肉汤泡饭,只是因为她能够成为你心灵的栖息之地……雁舍

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△平面图

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△设计概念图

项目名称 : 雁舍 (北京APM店)
设计师(公司) : 古鲁奇公司
设计团队 : 利旭恒,赵爽,郑雅楠,马冬洁
客 户 : 雁舍
项目位置 : 中国北京
项目面积 : 280平方米
完成时间 : 2018年01月
摄 影 : 鲁鲁西

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