米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。本案回归历史，古朴的室内设计，整个空间即是酿酒的工厂亦是品酒的佳所，集制作销售为一体，充分展示了中华文明的源远流长。