项目名称：壹粟•素餐厅
设计单位：之境内建筑设计
软装陈设：奇妙旅程陈设艺术
设 计 师：廖志强、张静、王孝宇、陈全文
主要材料：石材、木材、钢化玻璃、乳胶漆、不锈钢
项目地址：成都金牛万达美食街
完工时间：2014年12月
摄影师：季光

现代社会中，素食者越来越多，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。
客户将餐厅定义为新派素食，取名为“粟”亦同音“素”。设计师从素食的角度出发，以素食的精致、纯粹作为设计理念，用现代手法与自然元素的配合将其完美呈现。
进门处，门外围材料使用素色水泥，并设计成由外向内凹的造型，门则采用钢化玻璃与木材制作相结合，现代语言与自然元素的冲突和碰撞，带来的强烈视觉感应，将来往人群的注意吸引至此。餐厅内，以干净、纯粹的黑白灰为基调，在桌椅设计中则大量使用素雅的木色系，从而达到用中性色系影响客人的情绪和感知，从视觉上让客人得到情绪缓和，能够将身心放松。
多处动物绘画及雕塑的出现，加上植物搭配所带来的视觉冲击，提醒着人们理应尊重生命，亦与餐厅的素食主题相互呼应。
选择素食即是选择一种有益于自身健康、合乎自然规律的饮食习惯。亦是一种尊重其他生命、爱护环境的生活态度。