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大相设计丨南京龙吟九品

大相设计丨南京龙吟九品

CASE DESCRIPTION

项目名称:龙吟九品(熊猫店)
项目完工:2022年10月
项目面积:1750㎡
设计团队:蒋建宇、郑小华、楼婷、柳永良、秦越、张宇婷
项目地址:中国 · 南京
摄影:十摄影工作室


为打造独具中国当代山水人文精神及艺术美学、逸趣生活体验的高端餐饮品牌,
大相致力于当代文化艺术与餐厅自然美食的共生,
以“山鸣、园意、竹梦、探幽”为主题,实现“九品九味,为宴而鸣”的理念。

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为打造独具中国当代山水人文精神及艺术美学、逸趣生活体验的高端餐饮品牌,大相致力于当代文化艺术与餐厅自然美食的共生,以“山鸣、园意、竹梦、探幽”为主题,实现“九品九味,为宴而鸣”的理念。

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环顾零点区,造景遵循“山因水活,水因山转”的原理,以中枢为“山”,席坐为“水”,复合型服务中枢置于中心,集酒吧台、咖啡区、收银台等功能为一体,席坐环绕其发散分布。

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中枢“山”的设定,从本质上活跃了场地氛围,平面呈一比三分割,空间划分无需额外隔断,提供不同宴请类型的同时规划了人群的导向。

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叠山理水手法作骨,革新传统之材作皮,皮骨相生,跳脱外在形式的约束,使园林的呈现不再照本宣科,赋予物理空间艺术化,使食客体验更富灵动感。

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厚重夯土墙面包裹卡座,被几处漏窗打破,携光而入,点灯落桌,殷红漆器,碗中纹饰复古,微醺慢饮,混乱了时空。

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暖光渲染柜中美酒,阵列式烛台悬挂操作台上方,视线穿透咖啡吧望见远处长廊,随步调转折,饮茶空间被徐徐展开。

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《长物志》中提及: “水令人远,石令人古,园林水石,最不可无。”饮茶空间便以水石之景作伴,取自然景观之逸,奇石之趣,流水光影。

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竹旁茶轩,颇具古意,与谁同坐,焚香品茗,酌酒对弈,亦是一件雅事。

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四周碎石铺地,长灯环绕,如临空起,借水榭形式,配以落地长窗,两面借景,虽在城市而得山林之乐。

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走廊处狭长形的缝隙空间被景观占据,食客漫步时,落座包厢时,可窥山石松翠,极少面积的景观满足多个包厢的视野需求,移步换景,闹处寻幽。

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包厢内除正餐桌外都配备有休憩区,不同主题的陈设符合不同宴请需求,多维并置的尝试,谱写低调静谧的东方美感。

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灰色调的空间中,低奢黑色岩板与暖色桃木色相拼合,朱红皮革面料活跃于场所中,材料的变化融合新旧元素,传达着空间情绪。

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做旧花器、书卷、枯枝、漆器等的搭配,呈现相得益彰的视觉,方寸之间,传统餐饮与当代艺术相碰撞,令“食”不止于味蕾,而添审美之陶铸。

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在质朴中透露着雅致,在传统中透露着气韵,山水龙吟,为宴而鸣,九品九味,乐莫大焉。

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