中餐厅厨房面积一般多少？

1、中餐的面积的厨房要求是餐厅面积的三分之一，西餐要求是四分之一。

2、最新饮食建筑设计规范规定：

①餐馆、饮食店、食堂由餐厅或饮食厅、公用部分、厨房或饮食制作间和辅助部分组成。

②餐馆、饮食店、食堂的餐厅与饮食厅每座最小使用面积不小于1个平方米，

③100座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房（包括辅助部分）的面积比（简称餐厨比）应为1∶1，

④还应该考虑杂物间、供水、供暖、冷却循环系统、通道、小卖部、个别小餐厅等等占用面积。

你好，中餐厅厨房面积确定的方法很简单的 ，厨房房间的轴线尺寸就是承重墙或柱的中心线之间的尺寸。为了保证测量的准确性，测量时要注意使测量位置距。使用面积是按轴线尺寸除去结构厚度尺寸的房间内部尺寸计算的，希望我的回答能够帮到你。

1.一般10人的是12个面积以上，大包间也有，这些都是装潢设计提前要考虑的，而后厨，一般面积在50以上，要是加储藏间会更大。
2.厨房的面积比例最起码要占总面积的30%到40%。厨房面积在快餐店的地区应该有一个合适的比例，因为它将直接影响快餐店的工作效率。