幼儿园厨房消毒要求有哪些?
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6年以前
3个回答
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你那么爱他_5924
主要流程和方法如下:
一)采用手工方法清洗的应按以下步骤进行:
一刮:将剩余在食(饮)具、用具上的残留食品倒入垃圾桶内并刮干净;二洗:是将刮干净的食(饮)具、用具用加洗涤剂的水或2%的热碱水洗干净。三冲:是将经清洗的食(饮)具用具用流动水冲去残留在食(饮)具上、用具的洗涤剂或碱液。
(二)洗碗机清洗按设备使用说明进行。餐具表面食物残渣、污垢较多的,应用手工方法先刮去大部分后,再进入洗碗机清洗,然后就行了。可惜没如果你好,幼儿园厨房消毒方法还是很简单的,其一可以使用酒精,就是那种医用的酒精即可,与水按比例调和进行使用,擦拭,或者可以使用厨房常用的醋来进行消毒的,希望我的回答能够帮到你。
爱在昨天_5352你好,一般采用高温消毒,或者紫光灯消毒。除此之外,你还要坚持每天一小洗(扫地、洗地、 抹柜)每周一扫除(洗墙 、抹门窗、风扇、室内外周边环境卫生清洁),餐具、炊具用前清洗、消毒,用后及时清洗干净和放置整齐备用,下次时再用温水汤过。采购回来的菜、肉必须按要求洗干净。菜要洗3次,做到无杂物,食物要煮熟,熟食品凡是放过冰柜的食物必须煮过才吃。
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