酒店厨房灶具尺寸一般多少？

1、橱柜地柜的宽度，从人体身高、手的长度、宽度与高度的比例等因素来综合考虑，平面操作区域进深，也就是橱柜的宽度以40至60厘米为宜，同时我们还要充分考虑洗菜盆的宽度，以标准洗菜盆来计算，柜体在含门板的情况下宽度为52到57厘米，台面宽度为55到60厘米，这样的宽度是最适合我们的。
2、橱柜台面到吊柜底，高的尺寸是600毫米;低的尺寸是500毫米。厨柜布局和工作台的高度应适合主妇的身高，橱柜台面宽度不可小于900毫米×460毫米。

灶台包含小炒灶、大锅灶、低汤灶等等，高度一般是800mm（低汤灶为500mm），宽度650～900mm。常用的灶台和尺寸（长*宽*高，单位为mm）有以下几种:单眼鼓风灶1150*1150*800、双眼鼓风灶1300*800*800、三眼鼓风灶1800*900*800、四眼鼓风灶2150*1150*800、单炒单煮炉1800*900*800、单尾鼓风炒菜炉1000*900*800、单头蒸灶900*900*800、单头低汤灶750*750*500、双头低汤灶1200*750*500、六头煲仔炉1200*800*800、四头煲仔炉800*800*800等。

酒店厨房灶具尺寸一般都是：1. 镶嵌式炉灶尺寸； 双灶钢化玻璃台面一般尺寸73X41cm 不锈钢台面一般尺寸 74X43、单灶钢化玻璃台面一般尺寸37X28； 2. 嵌入式灶具开孔尺寸相似的有 海尔700*400mm 华帝712*384*R20。