开放式厨房怎么控制油烟？

选择了开放式厨房就一定要安装一个功率大吸力强劲的油烟机。油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小，油烟机也分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种，顶吸式油烟容易扩散，侧吸式距离油烟较近，吸烟效果相对较好。

开放式厨房控制油烟的方法：在开放式厨房外侧加帘子，做饭时拉帘子，换大功率抽油烟机改变烹调方式，用西式做法不要用菜油，用橄榄油实际上开放式厨房怎么设计，都解决不了油烟的问题，终极解决方案就是，改成封闭式厨房。

开放式厨房油烟如果是在太大，可以试着把厨房改造成部分开放的形式。在两边能稍稍包围一点边进来。不是整部份开放的话，油烟的扩散也会少一些，慢一些。还可以用屏风，帘子之类的东西在烹饪时进行遮挡，待油烟散去后再收起来。整理干净，还是一个宽敞明亮的开放式厨房。
最根本的办法就是改变我们的烹饪方式。减少炒，炸等大油大烟的方式，适当增加焖，炖，蒸，煮等方式，对我们的健康也会更有益。