厨房操作台面怎么选择？

1.花岗石硬度大，材质致密，耐磨，性能上是作厨柜台面理想天然材料，但花色选择少，加工难度大，为尊崇自然的实用者喜好。
2.天然大理石以其独特纹理和质感及多样花色，为大众喜好; 但强度不足 ，孔隙多吸附油污是大缺陷，为展示艺术化需求者采用。
天然石材的辐射亦为大众忌惮。为满足大众多彩需要，克其弊病，发展出人造大理石，在最后详细介绍。
3.磁砖曾是改良砼板台面的实惠之选，现也为部分喜好者保留。
4.不锈钢是餐具厨具的最佳材质，但其冷冰冰的感觉让人敬而远之，若基层未处理好声音会很大，需采用304板，费用高。多用于商业厨房和现代风格的家庭厨房。
5.防爆玻璃以其平整易清洁，透明化特点也为部分人喜好，但是安全型稍低，易烫炸，需选择工艺稳定有保障者，并在日常使用中注意保护。

厨房的操作台面一般使用“米黄色系列”的大理石。米黄色系列大理石有良好的装饰性能，优良的加工性，耐磨性好等优点。
“米黄色系列”的大理石一般由沉积岩和沉积岩的变质岩形成，是石灰石重结晶形成后的一种变质岩，通常伴随有生物遗体的纹理。

当今操作台面的材料有两股风潮：一种偏重自然材料，另一种不受限制大胆混合。两种潮流都让人兴奋，赋予无限的创意空间。人造石比天然石材的颜色和花纹选择多并且容易安装。它的另一个重要特点是能使你的台面和水槽融为一体，人性化设计，便于清理。瓷砖式样多、耐久，是厨房台面的一个选择。坚固的瓷砖有你能想像到的各种大小、形状和颜色。图案设计的潜力是瓷砖的优势，你可以用大块或小块装饰砖，用反差的颜色设计出简洁或复杂条纹、花边或几何图形的厨房台面。但瓷砖不适合用来当案板，特别是那种高光釉的。水泥线对于瓷砖就像是阿基里斯的脚后跟。尽管用湿海绵就能清洁瓷砖，但是水泥接缝会藏污纳垢，变得污浊，尤其是浅色水泥线。石材，尤其是天然石材如花岗岩、大理石等，成为较受欢迎的厨房台面材料。花岗岩坚固、优雅，又易于维护，因此对那些追逐厨房品质，又舍得花钱的人来说是最佳选择。大理石也有很多相同的优点，但是它的渗透性强，因此容易玷污。石材对于厨房装修就像厨房里的闲谈一样重要——永远不过时。花岗岩、大理石和皂石有多种风格式样可选择，无论传统、现代还是乡村。实木或由硬木条黏合而成的砧板作为台面，是自然风味的厨房的首选。木材可以被制成任意形状，比如安在岛型操作台表面或植入食物准备区。实木台面可以增添厨房的温暖气氛并很适合切菜，不必再用案板。但水对木头不利，所以不能放在潮湿的地方。刷上漆可以保护木料，但是又对食物不安全。石英台面是最近的新产品。