电烤箱主要的功能都有哪些？

电烤箱主要的功能都有：
一是上火、下火既能分别单独开也能同时开。
二是定时设置通常0到60分钟可调，有的还有始终加热档。
三是温度控制在100到250摄氏度可调，有的还有40到100摄氏度的低温档。
四是有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用，有的烤箱下面有旋转托盘。烤箱的外观应该密封良好，减少热量散失。开门大多是从上伤，也不能太松，以免掉下来砸坏玻璃门。烤箱内部应该有至少三个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中间。

通常所指的电烤箱，是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心，也可以烘烤鸡鸭肉类，凡是需要烘烤，烘培，半蒸烤的食物都可以使用。这类是最常见的电烤箱，一般温度可调节范围自室温到300℃左右、温度稳定度±0.5℃、温度分布均匀度±2℃、升温时间200℃约需30min左右，是食品生产适用的。

电烤箱是使用得比较广泛的家用电热器具之一。电烤箱的用途很广，主要是烘烤面包、蛋糕、烙饼、鸡、鸭、鹅、鱼、排骨、又烧以及花生等，还可以烘烤猪扒、牛扒、通心粉等西式菜点。烤箱一般是上下两个石英发热管，可以分开或同时加热，注意购买的时候一定要买那种里面有个锁扣和门连在一起的，门一开，里面的烤盘自动往外滑出来，方便和安全拿食物。