厨房用什么刀好？

苏泊尔刀好，苏泊尔光芒系列采用日本进口特种钢材设计的刀身，而手柄统一采用天然高硬度合成彩木，而刀座材质则是用太过进口天然橡木，防腐耐用、坚固。

个人推荐张小泉厨房片刀，刀面采用亚光磨砂。美观高档不易刮花。刀体采用的材质是马氏体刀具专用的不锈钢制成，具有较高的强度，硬度和耐磨性，但耐蚀性较差。刀柄和刀神铆接牢固，配合紧密无间隙，防骨效果好，安全性高。

推荐双立人刀具厨房刀好，双立人刀具采用特殊配方的不锈钢，碳和铬的比例达到最佳平衡，同时兼具韧性和抗腐蚀性。双立人7000D刀，采用CMV60钢材，硬度高达60°HRC，外层两侧各包覆32层精选不锈钢，刀片钢材结构达65层。大马士革花纹，每把刀独一无二。CRYODUR煅造工艺，令刀片兼具高硬度和韧性，更锋利出众;独特“D”型手柄设计，缓解指尖受力，适合于各种切割技艺，并嵌入了不锈钢激光镭射“雅”标志，让刀身更美。