餐厅酒柜怎么选择？

1.外表避名金属装饰。
酒柜内外温差过大时，或者在每年无奈的梅雨季节，酒柜的外壁会形成水雾，滴落的水会让金属装饰长锈，唯一的办法就是每天不停地擦干它，要不，就是选择原本的酒柜，或者像冰箱一样不会生锈的外壳。
2.不要选择金属隔层的酒柜。
中小型的电子酒柜，为了节省空间，会用不锈钢来做隔层，从此，你就必须忍受拿出酒时，整个酒柜都发出“哐哐当当”的金属声音，和你一起忍受的，还有睡在里面的众多葡萄酒。更可恨的是，这个金属隔层总是会刮伤你的酒标。
3.隔层木板不能太薄。
虽然隔层是木架，但是小心木架是否足够结实，单薄的木架隔层无法长期承受葡萄酒的重量，时日一到就变形。
4.不要选择无法抽拉的隔层。
许多隔层都会设计成可抽拉式，但你仍然会一不小心地遇到无法拉动的隔层设计，你必须把每一瓶酒拿出来，才能看清它的酒标。除非你不挑酒，或者整个酒柜只存放一款酒，但这是不可能的，唯一解决的办法，就是给每瓶酒做一个小牌子挂在脖子上。
5.隔层空间不能太窄。
许多国内的酒柜厂家在设计酒柜时，因为没有丰富的饮酒经验，通常只为隔层留一个常规酒瓶的存放空间，事实上许多酒瓶不是标准的波尔多瓶，大部分起泡酒和香槟也需要更宽敞的存放空间，因此，选择酒柜时，以每一层都能放得下一瓶香槟为起码的标准。

1、酒柜要有色玻璃或紫外线过滤膜的门，防止阳光紫外线。 2、酒柜设计每层高度应是30至40cm，置放酒瓶部分应斜放，柜子不能太深，方便拿取。 3、若拥有敞开式客厅、餐厅，可用落地式酒柜做屏风，分隔生活区域。 4、若有大量藏酒，且品质要求高，可用整体储酒间，空间尽量相对密封低温；藏酒不多，可用餐边柜暂时储酒。 5、展示型可移动储酒柜，关上门，俨然是艺术品装置；开门后，摇身变化为多功能展示柜，书、杂志、酒杯、酒瓶一并展现。

1、需求因素 选择合适自己的酒柜首先得先弄明白自己的需求，才能进一步谈其他影响因素。 2、性能因素 在了解自己的需求后，选择酒柜就到拉最关键的一环，那就是根据自己的需求选择合适性能的酒柜。不同的酒柜有着性能的差别，会导致藏酒效果上的差别。 3、价格因素 一般而言，压缩机酒柜要比半导体酒柜要价格要高些，压缩机酒柜是半导体酒柜的2~3倍;品牌知名度高的酒柜要比不知名的要高些，知名度高的是不知名的1~2倍;进口酒柜要比国产酒柜要高很多，进口的是国产的3~5倍。价格的考量涉及到个人自己经济条件、预算、及品牌喜好等很多因素，这就需要各人自己来把握哦! 4、品牌因素 品牌的影响首先体现在形象方面，其次是在品质管理方面。知名的品牌会给增加形象分，同时增强对酒柜的信任度。虽然品牌不能代表一切。如果经济许可而又对品牌形象比较重视的话就建议买一些品牌酒柜，甚至进口品牌;如从实用角度来考量，那么就就全盘来考虑全部因素从中选择适合自己的酒柜。