厨房用油壶哪种材质好？

油壶的话，玻璃和金属的都可以，陶瓷的我没见过油壶，只见过茶壶(呵呵，也可能是我见识少)，油壶尽量不要使用塑料材质的，因为塑料是有机物，而油脂本身也是有机物，有机物之间可能存在相似互溶的现象。如果是装酸性液体，比如醋、碳酸饮料、果汁等等，尽量使用塑料瓶，玻璃和陶瓷都或多或少含有铅，盛装酸性液体时铅可能会析出进入液体造成污染(尽管析出的铅很少很少)，金属的话易被酸性液体腐蚀，也可能导致某些金属直接与酸反应生成盐类进入液体造成污染，相比之下塑料在酸性条件下性质更稳定。

看你油壶是厨房里用还是工业上用了，厨房用的话材质建议选择PP的或者食品级的塑料、不锈钢材质。如果是工业使用，有把手，壶嘴的比较方便，材质建议用塑料的，表面不要光滑，否则摸起来会很滑。

玻璃比较好。
一个好的油壶既可以成为您厨房好帮手也可以为您的家庭带来健康。要说什么样的油壶好，要先说下家用食用油一般会遇到什么问题！
1.食用油忌氧化。
2.食用油忌腐蚀、溶解。
3.食用油忌食用过量，倡导控制油盐摄入量。
针对以上三个问题：
1.防止氧化最重的是油壶的密闭性，因此要加强油壶的密闭性，减少食用油与氧气的接触。
2.防止食用油腐蚀、溶解。一是要选择好的材料，二是要勤清洗，防止旧油与新油混合加速溶解，产生有害物质。材料方面，食用油储油壶目前理想的材质是pc材质，无异味、抗摔碰。清洗方面，最好三月之内清洗一次。
3.世界卫生组织和国家都提倡每人每天摄入盐控制在6克以内、摄入油控制在25克以内。油、盐摄入量过多，除会造成肥胖之外，还可能导致血液中的脂肪酸过多，从而造成血脂增高，高血压、糖尿病、冠心病等慢性疾病。因此要选择合适的控油壶。