饭店装修要注意什么?

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2年以前
3个回答
  • 距离_5082
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    餐厅的用电用煤、排风新风也是不可忽视的重要环节。
    一、考虑餐厅用电量。一般来说,餐厅用电分为以下四部分:厨房设备、照明、插座、外立面。其中厨房设备与插座是主要大头。机电工程部需要清楚这不同设备的功率,按照每个设备的功率计算出餐厅的总用电量。这个总用电量还需由餐厅业主上报给物业进行审核,若超过总用电标准则需对超额部分的用电量进行申请。(如餐厅总用电量标准为20千瓦,而实际设备所需用电量为50千瓦,那么业主就要向物业再申请30千瓦的用电量)。一般工程部在选购餐厅用电设备时都会考虑到节能环保问题,也会控制在餐厅总用电量标准以内,通常都会留有百分之十的余地。
    二、考虑餐厅煤气用量。煤气用量和餐厅类型以及每天的就餐人数有关。相关的燃气用量数据可以带入以下这两个计算公式进行初步的估算:人均燃气=每天燃气开销立方数/(平均每场就餐率*餐位总数*一天的营业场次)每日燃气立方数=人均燃气*同时就餐人数*平均就餐率。当然该公式计算出来的数据存在一定误差,装修公司需要根据餐厅的实际情况来得出最终的用气数,就算同样是中式餐厅也分成很多菜系,每种菜系对于烹制方法不同,比如川菜的炒菜就占到80%以上,煤气用量自然相对较高。还有厨师的用气习惯,所以这个计算公式只能做为一个参考值,但可以按照这个思路去估算自己餐厅的煤气用量。
    三、选择合适餐厅的排风新风系统。由于餐厅内部存在灯光、电器设备、包括厨房、饭菜、人群的散热散湿量较大,再加上用餐高峰时人员密度高,使用时间较为集中,所以为了确保餐厅环境的舒适安全,必须通过换气与供应新风,使餐厅空气保持清洁,去除酒菜异味以及油烟等问题。下面就介绍几种常见的餐厅排风系统采用的形式:
    1、通过回风机排风
    这种排风系统可将旧风直接排出室外, 也可送到空调标准低的房间,如备餐间、厨房等。它的机房占地面积大,风机的风量较大,要求的层高也较高,所以适用于面积较大档次较高的餐厅。
    2、专设排风系统
    通常在餐厅吊顶上设排风口,排风口用风管连接,根据实际情况设一台或几台排风机将浊气排出室外,由空调系统补充相应的新风量,保持餐厅的空气平衡。当餐厅的雅间数量较多时,通常采用风机盘管加新风系统的排风方式,,因为雅间空间小,相对封闭,更不能忽视排风,须单设一个排风系统。排风量根据新风量来确定,通常排风量略小于新风量,使房间保持正压。

  • 刚好遇见你_8481
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    您好!饭店装修需要注意的有:
    一、设计理念要新,装饰风格要独特现代饭店装修越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念,突出饭店经营的主体和个性,满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。
    二、规划布局要合理,强调整体性饭店装修当首先将整个室内空间做一个合理的规划,如果室内的规划不合理,将会给以后的办公带来许多的麻烦。
    三、整体改造要绿色环保打造绿色环保型饭店,完善配套隐蔽工程,是改造工程的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备,进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。

  • -丶-
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    1.首先们要考虑的是餐厅空间的色彩选择并且要考虑到如何去搭配餐桌让其颜色具有一定的协调性。通常餐厅的颜色适宜选用暖色系,如黄色、橘红等这些色彩都会显得温馨并能刺激人的食欲。们也可以根据自己的喜好开展色彩搭配,打造出自己理想的个性餐厅。
    2.在餐厅装修风格的选择上,们既要考虑到与家居风格的整体性,又要考虑到如何能够让餐厅温馨和增加食欲,如果是单独的餐厅空间,则可以根据自己的喜好来选择装修风格。
    3.餐桌的选择要根据餐厅空间的大小来搭配,也要考虑到与家居风格和餐厅装修风格的整体性,所以们在餐厅装修前要测量好餐厅的空间大小与自己所喜欢的餐桌尺寸,然后再把自己所喜欢的餐桌尺寸拿到市场上去比较。
    最后温馨提示,餐厅装修不仅要考虑它呈现的视觉效果,更要考虑餐厅的实用性。不仅好看,更实用,更有内涵。所以配置一些在风格上与主调一致的实用性的家具,会更加增加整个餐厅的层次。通过以上的介绍,可以打造出自己心目中满意的餐厅。

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