蛋糕店装修如何吸引顾客？

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蛋糕店装修上，用玻璃作为外墙，让顾客能第一眼看到店里的食物。这样，顾客也很容易被食物所吸引，这无疑是为自己免费的打了次广告。而且玻璃比较容易清洗。店铺空间合理布置是比较重要的事项，我们必须合理的设计各项功能区的位置。如：西点展示区、散点裱花蛋糕展示区、裱花操作间、现烤区、收银吧台、等候休闲区等等。蛋糕店店铺内展示区必须往外放，而休闲区则要往里放，让经过的顾客能对我们的产品一目了然，从而产生购买的欲望，这也是面包店提高营业额的重要法宝。而裱花间则可安排一个相对独立的空间，让来往的顾客都能看到我们裱花师的精心制作过程，这样也能满足许多顾客的好奇心而增加成单率。现烤区则要时刻保持通风，干净明亮，让顾客能感受到分分钟出炉，秒秒钟新鲜好卫生措施的氛围。干净明亮的环境将会帮你吸引顾客。收获更多的效益。

颜色是我们发现世界的一大元素，合理运用色彩是突出蛋糕店特色的重要因素之一。该怎么布置蛋糕店装修色彩呢？首先需要根据店面的主题风格定位，可选用两到三种颜色作为店面的主色调。当然也有结合现代感，多采用玻璃、不锈钢、金属等材料，可选用偏淡一点的颜色作为主色调，传统的面包店则多以暖色调如：黄、橙、红等为主。我觉得一个重要的方法就是做一个标志性的蛋糕，起到类似巴黎埃菲尔铁塔的作用，别人一看到这个蛋糕标志就知道是你家。比如海豚蛋糕、拱蛋糕的那种形象，既形象又可爱。

不同于其他店面，蛋糕店装修特别在意店铺空间的合理布置。大家都知道，蛋糕是需要展示的，蛋糕店需要很合理的空间布局比如说西点展示区、裱花操作间、现烤区、、收银台等。我认为展示区需要遵循这些原则：展示区必须往外放，而休闲区则要往里放，这可是提高营业额的重要法宝；裱花间则可安排一个相对独立的空间；现烤区则要时刻保持通风，干净明亮。灯光是店面装修的灵魂，在蛋糕店中也不例外。我认为，蛋糕店的灯光要选用桔黄色等暖色光源，亮度一定够，这样才能让我们的产品变成焦点，增强顾客的购买欲和食欲。