厨房排油烟标准是什么？

你好，据了解，饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。每个基准灶头对应的发热功率为1.67×10J/h,对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2。
希望我的回答能帮助你。

你好，一般来说5.2排气筒出口段的长度至少应有4.5倍直径的平直管段，5.3排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。高度、位置等具体规定由省级环保部门制定，要高出周围半径200m范围最高建筑5m以上。

厨房排油烟一般按照炉头和烟罩投影面积计算排风量。     
按炉头的话，一般是2500~3000m³/h一个炉头计算；
按烟罩投影面积的话，按照0.5~0.8m/s的投影面风速计算。算
出来较大的那个排风量就是你要的设计排风量。     
利用设计排风量计算管道的截面尺寸和选用风机。     
风管的管内风速一般取10~12m/s计算。