中国现代餐桌礼仪有哪些？

中国餐桌上的礼仪归结为以下几点：
一．入座的礼仪．先请客人入座上席．在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入．入座后不要动筷子．更不要弄出什么响声来．也不要起身走动．如果有什么事要向主人打招呼．第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝。不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物。特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的。

中国现代餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。   
（一）就座和离席
１、应等长者坐定后，方可入坐。   
２、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招   呼女士。
３、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。   
４、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。   
５、在饭店用餐，应由服务生领台入座。   
６、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。   
（二）香巾的使用   
１、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。   
２、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。   
３、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领   口。   
４、切忌用餐巾擦拭餐具。   
（三）餐桌上的一般礼仪   　　
１、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，   或将手放在邻座椅背上。   　　
２、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。   　　
３、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。   　　
４、口内有食物，应避免说话。   　　
５、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。   　　
６、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。   　　
７、取菜舀汤，应使用公筷公匙。   　　
８、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。   　　
９、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。   　　
１０、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。   　　
１１、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带计，不能匆忙送入口，   否则汤汁滴在桌布上，极为不雅

一、座次
总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
二、点菜
如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。