酒店厨房排烟管怎么设计制作？

第一：在顶棚里面预埋直径160MM的PCV管，放在烟机设计位置的上方。

第二：在吊柜顶部与厨房顶棚之间的空隙走，吊柜前面需要设计封板遮挡。

第三在烟机二层挡板后面直接走背墙，这样的一半是别墅才能实现。

第四：老式房子，没用公用烟道的，烟机在飘窗上，烟机管走窗户玻璃。

第五：厨房高度吊顶后低于2300，第一种第二种方法无法实现，烟机管在吊柜里穿过吊柜侧板进入共用烟道。

烟机烟道的的设计直接影响到烟机的排烟效果和整体厨房外观的效果，建议采用第一、第二种方式。

（1） 油烟机的安装高度一般在灶上65-75cm即可，油烟机的中心应对准灶具的中心，具体悬挂要求水平，安装牢固；
（2） 排风管出口处应略低，防止油污倒流；排风管道的走向尽量短，避免过多转弯，以免影响抽力；

排风管避免设在当风处，以免强风倒灌影响烟气排放；排出的气体不应排到用于排出燃烧烟气或其它燃料烟雾的热烟道中，以免产生别家抽出的油烟倒灌进来的现象

1、首先需要检查烟道口是否有吊顶下移而在上部所预留的空间和位置的条件。
2、吊顶之前将烟机排烟管预埋进吊顶上部，需要根据橱柜的设计图纸来确定排烟管在吊顶上外露口的位置，需要参照的还有烟机的款式，一般说欧式烟机的管道是在中间位置，而中士烟机的排烟管口却在烟机的一侧。这些情况影响着预留口的位置。
3、在预埋排烟管时注意封闭住烟道口的缝隙，并保证其牢固不脱落。   
4、如果灶具安置在阴台一侧，就需要注意排烟管道是否通过楼房的过梁的问题，原则上物业管理部门是不允许在过梁打孔穿越排烟管的。
这种处理方式1可以不必考虑烟道口与墙壁之间的距离，避免了因为烟道口距墙的距离大于吊柜的进深而影响到吊柜的安装，2可避免完成安装后吊柜顶部留有一段横向烟机排烟管而影响美观。
5、此种方式不可避免的会在吊顶与烟机上部露出部分上下走引的管道，可根据这个管道的位置和高度设计包管板等来加以修饰。此种方法利于排烟的通畅和整体布局的美观。