厨房用灯要如何挑选

主灯最好选择荧光灯
厨房内肯定要安装一个主灯，主灯最好选择荧光灯，这种灯具散发出的光芒可以保持蔬菜水果的原色，有利于做饭人将蔬菜水果洗涤干净；并且这种灯光会给人一种温馨感。
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灯具应该具有防潮功能
由于厨房内的潮气较重，所以灯具必须选择有防潮功能的，这样不会使灯具因潮气入侵而发生破裂现象，解除了厨房内的安全隐患；并且业主需注意市场用干布擦拭灯具，让其保持干净。
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除了主灯之外，可以在天花板内嵌入射灯
为了使厨房内的光线保持明亮，最好除了在天花板上安装主灯之外，还要在天花板内镶嵌一些射灯，射灯的数量可以在5-10个之内，可以根据装修业主的需求进行选择。
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在储藏柜内安装射灯
有些储藏柜的深度很深，如果里面没有安装射灯，装修业主在找东西的时候会很不方便，需要拿电筒来帮助自己看清东西，所以最好装修业主可以在储藏柜内安装射灯。

厨房中的灯具，不仅用来照明，还会影响着烹调的方便程度，所以选择合适的厨房灯就要注意以下几点:
1) 灯光亮度
结合总体照明和局部照亮相搭配的方式来选择，避免亮度太低，看不清刀具而出现意外。以大功率的灯提供整体光线，再根据灶台的摆设，配合局部照明的壁灯，光线就会从各个方向最大限度地减小阴影。通常采用能保持蔬菜水果原色的荧光灯为佳，这不单能使菜肴发挥吸引食欲的色彩，而且有助于主妇在洗涤时有较高的辨别力。

2) 防潮
厨房常有水蒸气，在挑选灯具时要具备有防潮功能，防止太多水汽而爆炸的危险。平时的使用过程中，常用干布来擦拭灯，既保持它的干净，也延长它寿命。
3) 防油
选择的灯具要有防油污性，以免长时间做饭产生的油烟沾染在灯上，影响到照明效果。安装灯具应尽可能远离灶台，以免油烟水汽直接熏染灯具。
4) 嵌入式灯
吸顶灯不聚光，只有散光，所以不适宜在厨房中安装。

5) 储物柜内灯具
如果存储柜比较深却没有安装灯具的话，在拿取东西时就不方便，最好在柜里也安装有射灯。

选择刀具要注意有以下几点。 　　
①表面光滑。只有刀具表面光滑才能真正起到抗锈的效果。 　　
②刀刃锋利。刀刃要锋利、平直、无缺口。 　　
③使用舒适。刀柄设计要人性化，拿握舒适。 　　
④使用安全。刀柄要有防滑设计，不会脱手伤及用者。