苏泊尔电压力锅工作原理是什么？

苏泊尔电压力锅工作原理：钢盖有个弹簧结构，在结构的未端有块磁铁，在锅体中对应位置安装磁感应器,当锅压力达到一定值时，压强克服弹簧力将弹簧压缩，产生位移，使磁铁离磁感应。

苏泊尔电压力锅工作原理：
苏泊尔电压力锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了。

电压力锅是利用水的沸腾点受气压影响这个物理特性（气压越高，沸点越高）而实现的，它把水密闭起来加热，构成高温高压的环境，使食物熟得更快更透彻
常温是1个大气压，艾美特电压力锅约有1.6个大气压，提高水和食物的沸点。
正常状态下我们烧开水一般在90-105度左右，电压力锅内的温度在110-130度左右。