厨房布局要怎么布置？

　　餐厅和厨房的位置最好设于邻近，避免距离过远，耗费过多的置餐时间;餐厅不宜设在厨房之中，因厨房中的油烟及热气较潮湿，人坐在其中无法愉快用餐;厨房地面要平坦且忌比宅内各房间高。餐厅自身方向最好设在南方，如此一来，在充足的日照之下，家道将会日益兴旺;若餐厅内设置冰箱，则方位以北为最佳，不宜向南。

厨房布局布置方法:

　　1、吸油烟机和灶具一组尽量不要紧贴侧墙，避免锅沿等与墙壁相抵触。

　　2、橱柜靠墙一侧一定要考虑门口线的外突，避免门.抽屉及拉蓝的开合受到影响。

　　3、水槽与灶具之间要留有足够使用空间，以800以上为宜，但也不宜过远，使得操作时来回的奔波。当然也须视具体的空间情况而定。

　　4、注意配件的合理配置，虽然橱柜的配件品种多样，但适合每个厨房的配件并不同，能达到使用方便，功能性强即可。选择合理的配置，一要注意配件的标准化特点，二要清楚各种配件的安装方法和可能。因为各种配件如支撑件、推拉餐台、拉筐、升降柜等等项目繁多，需要用专业的眼光排除因为疏漏而造成的后果。

　　5、台面拐角的结合部必须有合理的面积范围，避免作用力的影响造成断裂。

　　6、注意插座的预留位置，台面与吊柜之间的插座要远离水槽的位置，冰箱的插座最好设定在正墙一侧或上侧，还有厨宝、微波炉、吸油烟机、消毒柜、烤箱等等。

　　7、上下水口的位置，上水管道最好不低于400mm，便于衔接水龙头及厨宝等，下水管道的高度最好不要超过100mm或不低于200mm，使之在安装橱柜时，把柜体的动锯降低到最小。因为橱柜的底部都有调整脚，底板的位置一般介于100mm至140mm之间。

　　8、煤气管道的整改，这需要同煤气公司协调，最好使出气管道与进气主管并列，尽量使管道的包管板在台面的面积缩小，以扩大台面的使用面积。提前做好煤气管道的整改便于橱柜的开孔疏通，如果没有到位，橱柜安装完毕后，您再想找到煤气开关，就只能瞎子摸象了，必定会伤及柜体，问题严重的还得拆掉地柜重来。

　　9、通风管道的安置方法有两种：一是在铺砖吊顶之前，最好将烟机管道预置在吊顶的内部并封好边口，计算出烟机出口的位置悬出，二是安置在吊顶下部，吊柜安装完毕后用封顶板来遮挡，采用这种形式的前提是风道口距正墙不可超过300mm为宜。这样装出的厨房不会因管道暴露在外而影响美观。

　　10、橱柜的标准尺寸，吊柜高720深320，地柜高800深600，吊地柜之间700，这一标准只能说是橱柜公司计算价格的参照，并非适合客户的需求及厨房的具体情况，设计师所要做的工作，是将自己的观念和感觉提供给客户做参考，并及时纠正客户因为不专业而做出的不切实际的想法，避免造成不必要的麻烦。

　　11、冰箱的放置位置，取决于方便与合理，不能给人以堵的感觉，一般放置在厨房的边角，如果厨房的位置因角落有管道，不适合放置的话，餐厅同样可以放置，其原则是：边角放置，开合方便!还有一种方法就是嵌入在橱柜的高柜里面，但必须是专用冰箱。再有，冰箱的放置一定要考虑散热的方式，如果是后散热，靠紧侧墙没有问题，现在市场上绝大部分是两侧散热的，所以冰箱侧面一定要留出余量，以延长冰箱的使用寿命。

现代化酌配套厨具不仅在功能上注意操作流程，色彩也漂亮，材质是防火板面，安全防火又利于清洁。也有采用不锈钢及花岗岩作工作台面，有一定的档次感。
　　厨房设计多考虑使用的便利性，操作流程从存莱、备菜、洗菜、切菜到炒菜流水线作业，储藏、水池、炉灶搭配合理、程序性强。吊拒和立橱都是重要的储藏空间，吊柜和立橱的内部设计特另U讲究，要将所有餐具、厨具、炊具合理地、有序地摆放在柜内，存取方便快捷，如刀具架、炊具架、米捅、瓶装液化气等，充分合理地利用空间，使厨房用品放得井井有条。
　　厨房线路布置及开关要方便合理，厨房电器设备会比较多，如电冰箱、洗涤盆、洗碗机、清毒柜、微波炉、电饭娱、汤堡、榨汁机等。光线充足是厨房必备条件之一，采用自然光与灯光结合使用，使洗切更安全。冷热水管应退到洗涤池前，排水管道应该通畅，生活垃圾应考虑有地方存放。愉快的家居生活也取决于厨房用具的不断革新，厨房的清洁舒适，赏心悦目是衡量家庭生活质量的标志之一。