电磁炉用哪种炒锅好？

电磁炉用的炒锅目前复底和无复底的。 复底了不锈钢导磁片的多是涂层的铝合金炒锅，不粘而且无油烟，前期好用，后期涂层磨损脱落就不好用了，需要几个月到1年更换1次炒锅。 无复底的是本身具有导磁功能的铁锅和不锈钢炒锅。

据有关专家介绍，在人们日常生活中，几乎所有的电器都有辐射，譬如家中的电视机、日光灯等普通家电。判断其对人体是否有害，关键要看幅射频率的高低。稍微懂点医学知识的人都知道，电磁波并非“隐形杀手”，合理用之，还会对人的身体健康产生良好的作用。

           许多医院都有“理疗室”，这就是专门运用电磁波来为人治病的；不少家庭也拥有一些“理疗器材”来治病或保健，这也说明电磁辐射不一定就有害。贝美火锅电磁炉厂的专家表示，电磁炉的辐射频率只相当于手机的六十分之一，因此，电磁波并非“隐形杀手”，合理用之，还会对人的身体健康产生良好的作用。广大消费者大可放心使用。      
但我觉得炒锅炒的东西好吃些，希望能帮到你，有问题可以再问我。

无复底的是本身具有导磁功能的铁锅和不锈钢炒锅，个人比较喜欢这两种锅，选择档次高一点的，锅厚一点的，会很好用也很耐用，油烟也不会大，掌握了热锅热油的使用技巧以及熟练的把握火候以后，也不会粘锅，油烟也会很小的，炒菜也比涂层的无油烟锅更香。

建议厨房新手不经常下厨房的选择不粘锅，厨房熟手选择铸铁锅，怕生锈的选择不锈钢炒锅。