电磁炉能加热陶瓷吗？

瓷器放在电磁炉上是不能被加热的。电磁灶是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器。在电磁灶内部，由整流电路将50/60Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，高速变化的电流流过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又导电材料)底部金属体内产生无数的小涡流，使器皿本身自行高速发热，然后再加热器皿内的东西。
瓷器不是导磁材料，所以不能用于电磁炉来加热。

电磁炉是使用电力加热食物的工具，很多的时候电磁炉使用可能会更加的方便，而且电磁炉也就避免了去罐装煤气的麻烦。电磁炉使用有一个最大的特点就是必须使用铁锅或者是钢锅，要是用陶瓷容器的话，电磁炉是没有任何作用效果的。因此使用电磁炉的人就必需清楚的认识到这一点，在烹饪食物的时候不要是使用陶瓷容器。铁锅也要使用平底的，不然也会出现加热不了的问题。

陶瓷碗是能放微波炉的，但是有金属边或者金属花纹的碗就不行，可能会引起打火，损坏碗和微波炉。陶瓷碗常温下可以放微波炉，但是不能从冰箱刚拿出来，立马就放进微波炉热菜。那样的话会爆裂。如果你还不确定你的碗能不能热的话，就将空碗放进微波炉，用最大微波火力，约加热30秒。再用手背感觉一下碗的温度，如果烫手就不适合用。温度越低，越好。