电磁炉和电热锅哪个好?
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论效率是电磁炉电热炉好,损耗小,热效率高。但是它必须是铁镍类锅具,有局限性。电热锅虽然效率低点,都是发热会比较均匀,而且不受锅具的限制。各有优缺点。 希望对您有所帮助。
没有昵称_0108电磁炉省电。因为电磁炉的额外功率小。也就是说:所标示出的功率是额定(额内)功率,还有额外功率,额定(额内)功率 额外功率 = 耗电量。有事实证明电热锅会使电路短路,就是因为电路负载过大,而电磁炉就不会。再说,电磁炉能拥有现在比电热锅高出几倍的价位主要就是因为节电。
prettygirl一、加热原理
两者加热原理不同,电磁炉是线圈通电产生涡流加热,电炒锅就是和普通电炉子一样的原理。相比下电磁炉加热效率高,温度控制范围大。但由于使用电子元件,不宜过热。煎,炒,烹,炸,都会加速电磁炉的损坏。电炒锅虽然效率低,可是不存在这些问题。、
二、省电问题
炒锅一般的额定功率是1500W,电磁炉常见的是1800W。电器的耗电量是与电器的功率和使用时间决定的,电磁炉就费电。
三、辐射问题
电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收,部分磁场从锅具周围向外泄漏,就形成电磁辐射。电炒锅不存在以上问题。
四、故障率问题
电磁炉基本是靠间歇工作来实现的,即瞬间加热功率都是满功率,这就使其加热比较粗糙。只能使用铁质或不锈钢器具,其他的金属就不能用。虽然可以使用一个导热盘,但导热不好的话很容易引起机器的温度保护,故障率偏高。
五、炒菜的便捷性
电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的,所以炊具要求是平底,要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便,要使用平底锅,翻炒时不像传统炒勺那么如意,像颠勺的技巧要重新捉摸,而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生,这些对烹调的口味会有一些影响。- 精选问题
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