燃气灶火太大的原因是什么？

煤气灶下部有两个可旋转铁薄片，叫风门。分别是内圈火焰风门、外圈火焰风门
煤气从喷嘴喷出，同时从风门带进空气（伯努利原理）

大火焰有两种可能：
1、风门进去空气量太多，各焰空流速大，造成火焰稳定；
2、煤气压力锅过大，通流截面积部变，差压越大，流速越大；

处理方法：
关小风门，但风门也不是无限制地关小，小到燃烧氧气不足时，火焰会变红，燃烧效率下降；
调小煤气管道压力，调节管道减压阀，适当降低管道压力。管道压力调整后，重新调风门，直到火焰成淡蓝色。

1.燃气灶本身的设计功率较小,家用燃气灶一般设计在3.0kW
2.燃气的供气压力不足,煤气的工作压力是1000Pa,天然气是2000Pa,液化石油气是2800Pa.
3.燃气灶的燃烧火孔堵塞,这个比较好解决,可以把燃烧器拆下来清理一下就能解决.
4.燃气的质量差,杂质成份较多.

可能是炉具问题，建议找燃气公司进行修理。 补充：所谓燃气灶，系指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫炉盘，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。一如柴禾灶、煤油炉、煤球炉等等。

它是有熄火保护装置。所以你要多打几秒钟再松手 。。。
所谓熄火保护，就是在熄火后，由于煤气还在出，人又不在，它由于温度降了，所以自动断掉气源，而你刚打火时，温度不够高，所以一松手就熄灭，要多烧一会。