电烤炉与碳烤炉哪种好？

你好,电烤炉环保、干净,就是价格贵一些,而且必须有电源。碳烤炉比较适合在野外和没有电源的地方,但就没电烤炉卫生干净,而且要注意明火安全。关键还是要看自己的需求

碳烤炉，主要使用的是无烟碳火对食品进行加工碳烤，都是优质的无烟碳火，不存在硫、焦油等有毒性学物质，烤出来的食物营养健康。该碳火烤炉和中式烤炉是一样的，烤出来的食物有一股碳火的肉香，十分美味可口。
电烤炉能够保证炉胆温度加热均匀。温度可达到0-1200度可调。操作简单，使用涛命长。高温炉又名电阻炉、退火炉广泛用于金属退火，陶瓷加工等行业。
因此，碳烤炉和电烤炉都是不错的烧烤设备选择，跟具您的口味、喜好可进行自由挑选。

如果自家用，我觉得首先考虑的是健康，所以还是首选电烤炉。
然后是实用性，我倒是觉得电烤炉更适合家庭用，方便，卫生，干净，而且烧烤，蛋糕，……很多东西都能用。功能比较全。
然后是价格，现在市场电烤炉非常多，价格也不等，200——1000太多了，对于家庭来说两三百元足够用，五六百已经非常好了。上千的其实与五六百没有太大区别，炒得就是个概念而已。
最后就口感，之所以把口感放在最后，因为从专业的角度来说，其实区别并不是很大。当然对于某些人来说很大，因为他们偏爱碳烤的味道，可是如果为了健康，这点味道肯定没有健康重要。
再者，口感也会跟着你用料有所不同的。比如我从**“烧烤厨房”店铺买来的烧烤料，用碳烤还是用电烤，口感都是一样的。
最后再说，碳烤炉烟熏火燎的，你家那小楼房刚刚装修好，烧烤一次，搞的乌烟瘴气你舍得吗？或者你不在乎，然后你正烤的时候，你家窗户呼呼往外面冒烟，别人还以为你家着火了呢？
当然如果是野外或者郊外用的话，肯定还是碳烤的方便。