商用微波炉和家用微波炉有什么区别？

商用微波炉与家用微波炉的区别
商用 家用 性能: .上下微波加热,食品受热均匀; .有预设记忆,常用菜单一次按键即可; .三段火力烹调,可自动诊断故障并显示代 码; .可快速、大量加热； 性能: .单管加热; .靠转盘转动加热,食品加热不均匀; .无自动故障诊断功能; .速度慢; 耐用程度: .全不锈钢内壁,耐磨,耐水浸,火烤; .加强式设计,能胜任频繁的商业使用(每天数百次) 耐用程度: .使用喷涂或塑料外壳门,耐磨耗性低; .按家庭使用频率设计(每天使用3~5次) 清洁: 内外平滑,内壁顶板、吸气口过滤网易拆易装，非常容易清理。 清洁: 转盘构造复杂，食品残渣堵塞，难于清理； 烹调量: 就算塞满也不影响加热。 烹调量: 只能放转盘以内的容量。

商用微波炉是指微波腔体和功率大的微波炉，功率一般都是在6KW以上，所用的器件(变压器、磁控管、二极管、电容、腔体门、波导等)都是工业用的，可连续24小时不停生产，主要用于科研院所的实验设备和工厂里的生产，可用于产品的加热、杀菌、烘干、烘烤、催化、萃取等。

　　家用微波炉的功率只在500W到1000W左右，是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具，是家用来煮饭烧菜的一种现代化烹调灶具，炉腔也比较小，只能放一碟菜的空间，还有加热的时间不能太长，如长时间工作容易把电器件烧坏;这就是商用微波炉与家用微波炉的区别。

主要是功率大小不同。家用的一般就是用来加热、烧煮食品的商用的可以用来杀菌、干燥、脱水、萃取等等，加工食品。

商用微波炉与家用微波炉的区别商用家用性能: .上下微波加热,食品受热均匀; .有预设记忆,常用菜单一次按键即可; .三段火力烹调,可自动诊断故障并显示代码; .可快速加热，家用微波炉是利用微波的能量加热食物的新型灶具，主要由磁控管、波导管、微波加热器、炉门、直流电源、冷却系统、控制系统、外壳等组成，接通电源后，磁控管会产生2450MHz的微波，它在金属炉内来回反射，微波的电磁作用使食物分子高频率地振动而内外同时迅速受热，并能最大限度地保存食物中的维生素 。

家用的一般就是用来加热、烧煮食品的。工业的可以用来杀菌、干燥、脱水、萃取等等，加工食品和药材。工业的和家用的，似乎从参数上也看不出明显的区别来，但价格上相差好几倍。