电磁炉上可以用砂锅吗?
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8年以前
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ddd_3192
电磁炉主要是利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器,当电磁炉在正常工作时,由整流电路将50Hz的交流电压变成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压,电磁炉线圈盘上就会产生交变磁场在锅具底部反复切割变化,使锅具底部产生环状电流(涡流),并利用小电阻大电流的短路热效应产生热量直接使锅底迅速发热,然后再加热器具内的东西。这种振荡生热的加热方式,能减少热量传递的中间环节,大大提高制热效率。
所以必须是铁的东西才可以的清水一掬不可以,电磁炉是采用高频磁场感应涡流加热原理进行加热锅内食物的。因此要求加热容器为铁质平底,且直径要大于12cm为好,那种电磁炉专用砂锅可以,稍微大一点的超市都有售的,不过价钱都在100元左右。另外中药最好不用铁锅煮,会很影响药效的,铁会中药中的某些成分反应。
梦见了什么不可以,电磁炉,是以电磁导热的,砂锅不会吸收电磁,也就不会导热。
电磁炉上可以放砂锅,但不可以加工食物。
理想的电磁炉专用锅具应以铁和钢制品为主。此类材料能使加热过程中加热负载与感应涡流相匹配,能量转换率高,相对来说磁场外泄较少。而陶瓷锅、铝锅等则达不到这样的效果,对健康威胁也就更大一些。消费者购买电磁炉时应向销售商索要电磁感应强度测试报告。除此之外,使用电磁炉时,为减少辐射,使用者应与电磁炉保持一定距离,不要靠得太近。- 精选问题
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