用微波炉加热水好吗？有什么坏处？

不好。用微波炉煮沸水后，可能你以为水还没有沸腾，直接用手去拿杯子，其实杯子里的水已经达100℃，但由于没有空气，就没有沸腾的现象。但是当你投下茶叶或者大力摇晃杯里的水，本来平静的水立刻就会沸腾起来，极易对人造成伤害。

其实这个问题挺怪的，虽然微波可以用来给水加热，但对不含蛋白质的纯水来说，那个温度是达不到我们理解的温度的，另外时间会不短，消耗会不小，结果只能是加温，但要达到一定的要求估计不会很理想，说到有机物无机物，这个问题就深奥了，在此不予讨论，但有一点我个人要说一下，所谓的微波，是指在特定频率下产生的高频电子波，它的主要作用是引起受体分子间的震动摩擦，它本身传递的能量只是起到引导作用，真正的热量来自于受体本身的热量含量，它消耗能源的同时也消耗的受体本身的热含量，所以微波加热或作出的食物本身含热量会降低，不建议大家冬季用~

"水绝对不能在微波炉中单独加热"，如果要用这种方法加热水，杯子里应该放些东西，例如：木制的搅伴棒或茶包等的东西，来帮助扩散能量，无论如何将水放在茶壶内烹煮会是较安全的加热方式。不只是水，纯液体都会突然滚沸。

五天以前我一位朋友决定要泡一杯速溶咖啡，他将一杯水放在微波炉加热（这种动作他曾经做过无数次了），我不确定他设定加热几分钟?但他告诉我他要水加热到沸腾的程度，当微波炉加热完毕，他将那杯水拿出来，当他看了那杯水后他发现水并没有沸腾，但就在那瞬间(添加不同物质)，那杯水在他的脸上爆开来，杯子保持完好无缺，直到他将那杯水丢出手中，但由于庞大的能量使得所有的水都飞溅到他的脸上，他整个脸上都起了水泡并且至少有1度及2度的灼伤，而可能留下水泡的痕迹且他的左眼也可能会损失部份的视力.