如何选购电烤箱？

选容量
1.家用烤炉的功率一般在500-2000瓦之间，越大容量的越耗电。而且占用了许多厨房空间，所以选择一个合适的尺寸很重要。毕竟不是谁家都会烤火鸡吃的吧？
2.烤箱从实用的角度说，至少应该20L以上，才能对食物进行很好的处理。不会太贴近加热管引发食物变焦。
一般可以参考以下尺寸选购：
20－28L ：3人以下家庭
28－38L ：3－5人家庭
38L以上：适合9人以上家庭
3.这里给大家一点个人经验－32L的比30L的好，因为空间更加立体，有助于烹调。
选功能
1.烤箱的分类很多，功能也很多不过家庭实用的角度说可以参考以下原则。
不要选择简易型烤箱，这类烤箱实在太小，最多烤个小披萨，块状的食物都不能很好的处理。此类烤箱的优点在于携带。
2.最好选择上下火能分开控制，4灯管以上的为佳
3.硬件上考虑防护和散热性能，具体可以查看产品的细节做工。
挑品牌
厨房电器，需要的是安全耐用。挑选一些专业品牌的产品是一个比较省心省事的选择。
当前国内主要可以买到的品牌有（排名不分先后）：
ACA（美国品牌、专业厨房电器，该品牌的烤炉都在30L上下）
格兰仕（产品比较有创意，中高端，近期还推出立体烤箱）
美的（顺德名牌，生产线很广，从简易到高端产品都有）
西门子（德国品牌，大容量，主打内嵌式烤箱）
长帝（顺德品牌，专营烤箱，不少餐厅和博主都推荐，价格亲民）
松下（独有的微电脑控制，“松下控”）

　　选购烤箱时需要看几个功能：

　　一是上火、下火既能分别单独开也能同时开。

　　二是定时设置通常0到60分钟可调，有的还有始终加热档。

　　三是温度控制在100到250℃可调，有的还有40到100℃的低温档。

　　四是有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用，有的烤箱下面有旋转托盘。烤箱的外观应该密封良好，减少热量散失。开门大多是从上往下开，不能太紧以免太热的时候用力打开容易烫伤，也不能太松，以免掉下来砸坏玻璃门。烤箱内部应该有至少三个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中间。

　　有些烤箱底部活动可拆卸，便于清理油渍和碎渣。

　　烤箱的有效容积从13升到34升都有，但是便于挑选的方式是测量烤箱内部的宽度，看能容下多大的蛋糕，蛋糕尺寸用英寸计量，1英寸=2.54厘米，常见的最小蛋糕是6寸的。烤箱的功率大约在1000到2000瓦，但是烤箱工作时不是始终通电，所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更费电。除了要考虑耗电量之外，还要选择合适的插座。烤箱的配件应该有烤盘、烤网和能方便拿取烤盘烤网的叉子，有的烤箱配有旋转烤架和相应的叉子。与某型号烤箱相配的烤盘烤网不是很容易买到，所以应该检点清楚。烤箱的外表最好不要太白，否则被油污弄脏后很难看。

　一、选功率：常见的电烤箱功率一般在500~1500瓦之间。在选购时，应首先考虑家用电表的安培值安培值越大，可选功率越大。在电表所允许的范围内，再考虑家庭人口的多少情况，如果人口较少宜选用700瓦以下的电烤箱；如果人口较多可选用700瓦以上的电烤箱。
　　二、选类型：电烤箱所用的发热元件大致可分为三类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过，基本的电烤功能还是能实现的，只是烤的速度相对会慢一点。因此，它比较适合经济状况一般，但却需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过，与前者相比，价格要稍微高出一些，一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管，可附带用于高温消毒。它能杀菌消毒，卫生程度较高，而且加热速度快，所以价格就比较贵了，它适合于经济条件好的消费者。
　　　三、选功能：一些高档的电子电烤箱可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间以及食品的转动等。比如“360度旋转烘烤功能”就可以使得烤制鸡鸭等肉品时进行360度的旋转烘烤，使食物受热均匀。有的电烤箱还配置了烤鱼网等实用配件，可以给你更大地尽情发挥厨艺的空间。